[Roux_Foux]

Ингредиенты на 6 человек: 250 г черного шоколада, 120 г сливочного масла, 75 г сахара, 6 яиц, 6 столовых ложек муки, 3 столовые ложки воды.

Подготовка: 15 минут. Приготовление: 25 минут.

Налейте воду в кастрюлю и растопите в ней шоколад на очень слабом огне, чтобы получилась мягкая паста. Добавьте масло и сахар, затем муку, непрерывно перемешивая, чтобы масса стала однородной. Не переставая мешать, по одному добавляйте желтки.

Белки взбейте в густую пену и осторожно влейте в шоколадную массу. Вылейте полученную массу в форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Запекайте в духовке приблизительно 25 минут при температуре 200 градусов по Цельсию (термостат 7).

Искусство состоит в том, чтобы верх получился твердым, а внутри масса осталась мягкой. Для этого необходимо следить за тортом и вынимать его время от времени примерно через 20 минут. Торт готов, когда внутри он уже не жидкий и воткнутый в центр нож лишь слегка смазан шоколадом.

@темы: recipe

Comments

[Ларуна]

Что это?

[Roux_Foux]

Ларуна скинула рецепт из одной книги

[Ларуна]

Ну это понятно))
Я в смысле как называется блюдо?

[Roux_Foux]

Ларуна это рецепт шоколадного торта

[Ларуна]

Спасибо, надо испечь!

[Roux_Foux]

Ларуна пригласишь на пробу?))

[Ларуна]

С радостью! ))

[Roux_Foux]

уруру

[Ларуна]

А что если я приглашу тебя на кекс?

[Roux_Foux]

Ларуна в зависимости от того когда это будет.

[Ларуна]

Скажем пикник на следующих выходных, как тебе? Утром-вечером-днем...

[Roux_Foux]

Ларуна зайчик, я увы уезжаю снова работать.
в следующем посте описала это уже.
так что невозможный для меня вариант.
может быть в один из моих выходных...

[Ларуна]

Да, я прочитала почти сразу после написания коммента... А много у тебя выходных? Они сильно забиты?

[Roux_Foux]

Ларуна выходных скорее всего будет 2,5 можно так сказать.
помня предыдущую смену я приезжала рухала спать часов до 12. после просыпалась и через 4 часа мне уже нужном было ехать обратно... вот как-то так...

[Ларуна]

Отсыпайся, а в оставшиеся 4 часа я буду кормить тебя пирогами и кексами))

[Roux_Foux]

Ларуна оооо это так мило звучит
ну в общем там разбиремся что да как )))

[Ларуна]

Я к тебе не пристаю!))

[Roux_Foux]

Ларуна ну вооот )))